RESTAURACE
FREGATTA

Cukrárna Fregatta EN

Jídelní lístek

Předkrmy



Hovězí tatarský biftek ze svíčkové s topinkami 247,-
Hovězí Carpaccio s rukolou a parmazánem s bylinkovou bagetkou 217,-
Carpaccio z červené řepy s čerstvým kozím sýrem, slunečnicovými semínky a domácím chlebem 137,-
Grilovaný ovčí sýr Fitaki s polníčkem, olivovou tapenádou a domácím chlebem 167,-
Králičí rillettes s rukolou a česnekovou bagetkou 187,-



Polévky

Slepičí vývar se zeleninou 57,-
Dle denní nabídky 45,-



Saláty



Salát Caesar s kuřecím masem a krutony 197,-
Salát z červené řepy s pomeranči s grilovaným kozím sýrem a domácím chlebem 197,-
Řecký salát s olivami a sýrem Fitaki 167,-
Malý sezonní salát 87,-



Těstoviny a vegetariánská jídla



Tagliatelle s bazalkovým pestem, parmazánem a cherry rajčaty 177,-
Špagety Aglio Olio e Peperoncino 137,-
Špagety s krevetami, cherry rajčaty a rukolou 227,-
Parmazánové risotto s krevetami 247,-
Smetanové risotto s prosciuttem, bílým vínem a parmazánem 197,-

Na přání připravíme bezlepkové těstoviny, delší čas přípravy, příplatek 30,-

Hlavní chody



Kuřecí prso Supreme s rukolovým risottem se sušenými rajčaty 247,-
Smažený prsní kuřecí řízek s bramborovou kaší, citron 187,-
Smažený vepřový řízek z krkovice s bramborovým salátkem, citron 197,-
Králičí stehno na Dijonské hořčici s pečenými brambůrkami Greneille 247,-
Kachní prso s bramborovými noky a brusinkovou omáčkou 287,-
Konfitované kachní stehno s červeným zelím a bramborovými knedlíky 247,-
Kohout na červeném víně s bramborovou kaší 287,-
Konfitovaný vepřový bok se zadělávanou kapustičkou 247,-
Jehněčí kýta na česneku se špenátem a bramborovými knedlíky 287,-
Svíčková na smetaně s brusinkami a houskovými knedlíky 217,-
Hovězí kližka na černém pivě Bernard a kořenové zelenině s bramborovou kaší 227,-
Hovězí biftek ze svíčkové (250g) s omáčkou z červeného vína a balzamika s gratinovanými bramborami 417,-



Dezerty



Teplý čokoládový dortík s vanilkovou omáčkou „Creme Anglaise“ (doba přípravy 20 minut) 97,-
Vanilkové „Créme Brulée“ 97,-